只要你的主板是03年以后出产的，基本主板BIOS都可以支持U盘启动！那时候Intel平台还是478针奔四/赛扬的天下，AMD平台则是462针的速龙/毒龙的天下。
芯片组主要是三家：
Intel芯片组有845D/E/PE/GL/GV/GE等，除少量845D搭配ICH2南桥不支持U盘启动外，其它都是搭配ICH4南桥（大芯片），支持U盘启动没问题；
VIA芯片组基本是KT266/333/400和P4X333/400/533,只要南桥是VT8235就没问题，8237就更不用说了；
SIS芯片组则有SIS740/745/746/748和SIS650/651/648/655,只要南桥是SIS962以上的也没问题。
以上提到的三种南桥都是三家各自的第一款支持USB2.0的南桥芯片，只要主板支持USB2.0，BIOS设置中的启动设备选项里就会有USB设备可选，就可以支持U盘启动。
此后的主板不管是英特尔的775平台还是AMD的754/939/AM2平台支持U盘启动更是不在话下。
（PS：本人是搞电脑维修的，对硬件参数还算熟悉，至少曾在几十块新老主板上试验过U盘启动，最老的是在硕泰克当年一款KT266A+8235的经典主板75DRV4上，845GL更是家常便饭）
第二个问题要复杂一些：
1、进入主板BIOS设置界面的方法
早期主板BIOS主要有三种：Award，Pheonix，AMI，后来前两家合并了，现在就是两家：Pheonix-Award和AMI，前者更为常见。
进入BIOS设置的方式基本都是在开机时按“Del”键，不过有些品牌的主板比较特殊，例如华擎是按F2；笔记本则是按F2的居多，也有按F1、ESC的，设置完毕保存退出则基本都是按F10。
2、设置U盘启动的BIOS菜单项
常见的情形有以下几种：
A、无需进入BIOS设置的
现在好多名牌大厂主板无需进入BIOS界面就可以用快捷键选择USB启动，像华硕和联想的F8、华擎的F11、IBM笔记本的F12等等，只要按下这些快捷键，再选择USB设备就可以顺利启动，根本无需在意U盘的启动格式是HDD还是ZIP，应该说是比较方便的。
B、较早的Award和AMI只要设置一项即把1st boot device设置为USB-HDD，早期的Award和AMI界面很相似，都是到Advanced BIOS Feature菜单下进行设置，由于一般是把U盘做成USB-HDD启动方式，我们就在这里选择USB-HDD为第一启动设备。少数Award主板在这里还会有一个Flash Disk Type的菜单，意思是“U盘读取方式”，需要设为HDD才行。
现在较新的主板BIOS基本上都是把U盘当做硬盘对待，BIOS中没有USB-HDD的选项，这种BIOS设置U盘启动都需要同时设置两个项目，下面是几个具体例子：
C、精英RS482-M主板，先把硬盘设为第一启动设备，然后再到上面那个"hard disk boot priority"的项目，里面可以同时看到硬盘和U盘的型号，把U盘调到第一位即可
D、更常见的新情况是，BIOS中根本不出现类似USB-HDD的项目，这是主板把U盘当硬盘对待，设置U盘启动大多涉及两个菜单项目，名称基本上就是“1st boot device”、“boot sequece”、“Hard disk boot priority”之类。设置思路基本就是先把硬盘设为第一启动设备，再到硬盘选择项目中把U盘提到首位。提供几个图片供大家参考，AWARD和AMI都有，大同小异：
E、还有一种AMI设置界面（华擎主板和部分华硕主板），在boot选项卡中可以设置启动顺序：
以上列举的几种情形可能并不全面，不过，虽然不同主板的BIOS设置不尽相同，但基本离不开这几个名称：“1st boot device”、“boot sequency”、“Hard disk boot priority”、“Boot Device Priority”，所以设置起来并不困难。
经过以上设置，相信你的主板应该可以顺利实现U盘启动了。
原始图文教程：
http://wenku.baidu.com/view/bc488b01b52acfc789ebc995.html
http://bbs.tianmu.com/read.php?tid=1221225